地域の魅力

県立大学駅すぐのケーキ店オーナーはコンテスト受賞の英国帰りパティシエール(Lisa’s Cake Market)

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「当店のケーキは甘ったるくなく、男性からも人気です」そう話すのは、県立大学駅から徒歩5分ほどの一角にあるケーキ店「Lisa’s Cake Market」のみなさん。
とてもかわいらしい店内のショーケースには、三浦半島で育てられた新鮮なフルーツがたっぷり使用されたケーキ、濃厚なチョコレートケーキ、焼きたてサクサクのスコーンなどが毎日たくさん並びます。
昼間は近隣に住んでいる主婦や子育てママ、夜は仕事帰りのサラリーマンなど、たくさんの方が訪れる人気ケーキ店です。

Lisa’s Cake Marketのショーケース

たくさんのおいしそうなケーキを目の前にすると、どれを選ぼうかいつも迷ってしまいますが、店員の方が、「今日は採れたての苺を使ったムースケーキがオススメです!」「濃厚な甘みのあるマンゴータルトはいかがですか?」と毎回優しくお声がけくださります。 オススメを聞きながら購入するケーキを決めた後は、店員の方が丁寧に一つひとつケーキを箱に詰めてくださるのですが、ショートケーキは都度ホールから切り分けてくださるので、更にフレッシュさを感じることができます。ケーキを箱に詰めてくださる様子を見ているだけでも幸せを感じます。

ケーキだけではない Lisa’s Cake Marketの焼き菓子の魅力

店頭にはケーキだけではなく、焼き菓子も毎日たくさん並びます。

Lisa’s Cake Marketの焼き菓子

ラム酒に漬け込んだイチジクを使用したケーキ、苺のスノーボールクッキー、フランス産マロンペーストとマロングラッセを加えたパウンドケーキなど、さまざまな焼き菓子に心が躍ります。
この日はオーガニッククランベリーとココナッツを使用したリピーター続出のスコーンと、アールグレイとオレンジが生地に混ぜられた良い香りのスコーンも並んでいました。

Lisa’s Cake Marketのココナッツベリースコーンと紅茶とオレンジのスコーン

ケーキを箱に詰めていただいている間に、「クランベリースコーンを3つ追加してください!」「スノーボールを贈答用にお願いします」と追加で注文されるお客様もよくいらっしゃいます。焼き菓子はプレゼントにもぴったりで、ケーキも焼き菓子もリピーターがたくさんいます。
私も友人にパウンドケーキをプレゼントした際、とても喜ばれました。職場の男性同僚に差し入れした際には、あっという間に完食していて、男性からのウケが良いことを実感したこともありました。プレゼント用のラッピングもとてもかわいくて好評です。 日々のご褒美として、自分用に購入することも多くあります。(ついつい多めに購入してしまいます…!)

ガラス張りの厨房から見えるプロのケーキ作り

Lisa’s Cake Marketの店内

Lisa’s Cake Marketの店内はかわいらしい雰囲気の内装なので心が癒されます。
店内中央にあるガラス張りの厨房ではパティシエの方々が働いている様子を見ることができます。毎日忙しいはずなのに、その忙しさを感じさせることなく、みなさん優しい眼差しでケーキを作られています。 ケーキ作りを垣間見ることができるのも、大きな魅力のひとつです。作り手の思いを直接受け取れるような気がして、ますます愛おしく感じます。

Lisa’s Cake Marketの待ちスペース

ロンドンで修行されたLisa’s Cake Marketオーナーパティシエ 栗山莉沙さん

Lisa’s Cake Marketのオーナーパティシエである栗山莉沙さんは、ロンドンでケーキ作りやケーキデコレーションを学ばれた後に帰国、その後もさまざまな場所で修行された後、2013年に横須賀で出店されました。
現在は再び渡英され、パティシエとして大活躍されています。数々のコンテストの受賞歴も持つパティシエールです。
特にオリジナルデコレーションケーキではデザインから制作まで全てオリジナルで作られます。ケーキには保存料や添加物をほとんど使わず、安心安全なケーキ作りを徹底されています。そして、ケーキ制作だけではなく、ロンドンで学ばれたデコレーション技術は、法人向け展示会でのスイーツやウェディングケーキなどで人気を博しています。Instagram(@lisascakemarket)では制作されたケーキがたくさん紹介されているので、ぜひご覧ください。

Lisa’s Cake Marketのステキな想いが詰まったたくさんのケーキを通じて、今日も多くの人が幸せを感じています。 地元を愛し、多くの人から愛されるLisa’s Cake Marketにぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。皆さんも大ファンになること、間違いありません。

Lisa’s Cake Market

  • 神奈川県横須賀市安浦町2-33-1(京浜急行「県立大学駅」より徒歩5分)
  • TEL. 046-821-5233
  • 営業時間:10:30~19:00
  • 定休日:月曜(祝日時は営業)・火曜
  • 駐車場の有無:無

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執筆者 ウスイホーム株式会社 広報チーム
1976年に神奈川県で創業。お客様と地域の発展のため、住宅に係わるあらゆるお手伝いをさせて頂いております。長年にわたり蓄積してきた知見を活かし、新築戸建てや中古戸建てを検討・購入する際に役立つ最新情報を発信しています。
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